ナポリピッツァ（業務用作り方解説動画） - 調理家電2ch＠wiki

【業務用ピッザ作り方】
http://ameblo.jp/pasquale/theme-10017880149.html

【世界一のピッツァ職人技術動画 「手練り生地① 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=fhIKYLzNTsk

【世界一のピッツァ職人技術動画 「手練り生地② 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=zrMYLg_9Tpc

【世界一のピッツァ職人技術動画 「生地作り 練り① 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=A9UjeqniQ2k

【世界一のピッツァ職人技術動画 「生地作り 練り② 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=rrxJGVYhIqI

【世界一のピッツァ職人技術動画 「生地作り 成形 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=qLAKjOrtR94

【世界一のピッツァ職人技術動画 「生地出し　解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=pM1z6T03IU4

【世界一のピッツァ職人技術動画 「生地伸ばし 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=CIqS8c8nmps

【世界一のピッツァ職人技術動画 「トッピング 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=2YiFGpD-6ow

【世界一のピッツァ職人技術動画 「パーラに載せる 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=nKTf61zdzbw

【世界一のピッツァ職人技術動画「回転用パーラの使い方 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=XhRCLmtYoBM

【世界一のピッツァ職人技術動画 「焼きのテクニック① 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=RNWPcbRW0Ak

【世界一のピッツァ職人技術動画 「焼きのテクニック② 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=ALD2FK_BsY8

世界一のピッツァ職人技術動画「6枚焼き解説付き（試作）」

http://www.youtube.com/watch?v=J-F9FjoQb24

【世界一のピッツァ職人技術動画　「窯入れ 解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=lglRBt01RC8

【世界一のピッツァ職人技術動画「薪を組む　解説」】

http://www.youtube.com/watch?v=U25wxowHtoI

【世界一のピッツァ職人技術動画 「ハートのピッツァ」】

http://www.youtube.com/watch?v=ptiXEGpE1sg

【世界一のピッツァ職人技術動画 「プルチネッラ ダ ガエターノ」】

http://www.youtube.com/watch?v=t4krtQtCI0I}

©pizzaiolo Pasquale Makishima(パシュクアーレ 牧島)
2010 Campionato Internazionale del Pizzaiuolo napoli-pizzaclassica S.T.G 1classificato
2010年度ピッツァナポレターナS.T.G世界第1位
Ambasciatore Pizza Napoletana(A.P.N)
ナポリピッツァ大使(A.P.N=ナポリピッツァ職人組合)
Associazione Verace Pizza Napoletana
真のナポリピッツァ協会認定店
Pizzeria CESARI!!
ピッツェリア チェザリ!! プリモピッツァイオーロ
Pasquale Makishima
パシュクアーレ 牧島のピッツァ職人 技術動画シリーズ
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