ナポリピッツァ（業務用作り方動画） - 調理家電2ch＠wiki

業務用ピッツァの作り方
http://ameblo.jp/pasquale/theme-10017880149.html

世界一のピッツァ職人技術動画 「生地作り 成形」

http://www.youtube.com/watch?v=ev-is-O_Q-o

世界一のピッツァ職人技術動画 「生地出し」

http://www.youtube.com/watch?v=FH0F3ROYKXA

世界一のピッツァ職人技術動画 「生地伸ばし」

http://www.youtube.com/watch?v=ReBcXSIoEOo

世界一のピッツァ職人技術動画 「トッピング」

http://www.youtube.com/watch?v=tt2ELCGYQ3I

世界一のピッツァ職人技術動画 「パーラに載せる」

http://www.youtube.com/watch?v=OWhNmxev_8w

世界一のピッツァ職人技術動画　「窯入れ」

http://www.youtube.com/watch?v=DS3RBheswmU

世界一のピッツァ職人技術動画 「焼きのテクニック①」

http://www.youtube.com/watch?v=x_YF13XO1pk

世界一のピッツァ職人技術動画 「焼きのテクニック②」

http://www.youtube.com/watch?v=ew4AhyKcgLY

世界一のピッツァ職人技術動画 「17分で27枚連続焼き①」

http://www.youtube.com/watch?v=aOLTlhcThe0

世界一のピッツァ職人技術動画 「17分で27枚連続焼き②」

http://www.youtube.com/watch?v=kFlj6qPrFbA

世界一のピッツァ職人技術動画「薪を組む」

http://www.youtube.com/watch?v=u4wj1GLTXGI

世界一のピッツァ職人技術動画「回転用パーラの使い方」

http://www.youtube.com/watch?v=OpErGS2ZXTk

©pizzaiolo Pasquale Makishima(パシュクアーレ 牧島)
2010 Campionato Internazionale del Pizzaiuolo napoli-pizzaclassica S.T.G 1classificato
2010年度ピッツァナポレターナS.T.G世界第1位
Ambasciatore Pizza Napoletana(A.P.N)
ナポリピッツァ大使(A.P.N=ナポリピッツァ職人組合)
Associazione Verace Pizza Napoletana
真のナポリピッツァ協会認定店
Pizzeria CESARI!!
ピッツェリア チェザリ!! プリモピッツァイオーロ
Pasquale Makishima
パシュクアーレ 牧島のピッツァ職人 技術動画シリーズ
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