2007年2月のtepu - 今日のtepu

今月のお言葉

先月あたりからまた更新を始めて以来、徐々にアクセス数が増えてきています。現在では毎日10人から30人もの方に見て戴くようになっておりまして感激しております。皆様有難う御座います。引き続きご愛顧下さい。

2007.2.28 wed

体調不良

tepuファンの皆様こんにちは。ここんとこ更新がピタッと止まっています。実は私が先週の月曜、19日から体調を崩しておりまして、文字の読み書きもままならないという状態なのです。でもそれなりに好い事もあったりしてるので書きたいことは一杯あるんですよ。更新は今しばらくお待ちください。

2007.2.16 fri

再更新

2/7以降を色々と再更新しました。

2007.2.15 thu

更新！

予告より一日遅れの更新になりました。昨日見に来てくれた皆さんすいません。2/8以降を更新しました。何回かに分けて更新してますのでよーく見て下さいね。

まだ更新できてないネタ

シガーテイステイングノート

は後回し。

結構場所をとるので、そろそろCigar？に専用ページ作りますね。毎日一本の激しいペースで吸っています。

• パルタガス898
• オヨーエピキュアNo.1
• AVOプリトスクラシック
• オヨーデデュー

自家製パセリでピクルスがウマー

見出しの通りであります。ピクルスはいずれ自分でつくるつもりなんですが今回はそのお手本として、ちょいと奮発のイカリスーパーもの。

自家製パセリは生ですから市販のフリーズドライ品とは全く別ものであります。うちのはイタリアンパセリ。守備範囲が広い、のかな。幸せな風味が口蓋に広がります。

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ハーブは大事に育ててるので摘む時に少し辛い。

なお、同時作成の豚フィレのローストはローズマリーを使ったところ風味が強すぎでした。若干のトマトソースにオレガノとかの方が似合いそうです。

2007.2.13 tue

ガーデナー必見！植木鉢の受皿の水を吸い出す方法

植木鉢に植えた植物に、どのくらいのペースで水をやるかと言いますと、

1. 土が充分乾いたら
2. 植木鉢の下から出てくるくらいタップリ

あげるのであります。

このタップリが曲者でありまして、ややもすると受け皿から溢れてそこらじゅう水びたしになるのです。大丈夫に見えても後で溢れそうになっていることもあります。いずれにせよ、大なり小なり水が溜まりますから、衛生と通気のために水を捨てないといけません。

「タップリあげて下さいね」と言ってる先生達はどうやって捨ててるんだろう。私の場合は掃除機で吸っています。そのために水も吸える乾湿両用の業務用掃除機を買ったのです。

しかーし、確かに乾湿どちらでも使えるのですが、掃除機の中でゴミと埃と土と水が混ざってペースト状になったものが出来てしまうのであります。しかも水を吸うためにフィルターと紙パックは外したままになってますから、微粉末が排気口から噴射！何だか満遍なく埃っぽいのであります。

ハンディタイプの乾湿両用ってのもあるんですが、大して吸ってはくれませんでした。たくさんの鉢から出てくる水を毎日吸うなんてのには適してません。

そして今日、上手い方法を思いついたのです。

灯油ポンプで水を吸い出す

石油ストーブに灯油を入れるときに使うアレです（「石油」と「灯油」が一緒くたなのが面白いな）。なんでもドクター中松の第一号作品だとか。手でスコスコやる赤い握りのやつが熟成の品だけど、今は電動のものも随分と改良されて来てるかも。早速ネットで注文しました（送料の方が高かったけど）。いつ来るかなー。

ダイソン君待っててね

灯油ポンプが期待通りの働きをしてくれると、掃除機は乾式専用の普通の掃除機から選び放題になります。ちょうどいい具合にダイソンからコンパクトに収納できるシリーズが発売されています。ケルヒャー君、悪く思わないでね。君だって素敵だよ。

2007.1.12 mon祝　作業編

今日も天気だ緑ぼっこ、飲んでシガーでウマー

今日も小春日和です。

大量に通販する

昨日の作業が実を結んで、大量の通販リストができました。でも一日中飲んでたようなもんですから、素面になるまで注文は控えていたのです。今朝からは冴えた目でもう一度色々確認しながら通販の申し込み。来週は忙しくなりそうだ。

2007.1.12 mon祝　食物編

ダイエットの本が始めて役に立つかも

週末3日間の絶食で5kg痩せる、という本があって、痩せるのに必要な栄養は取るので断食ではなく絶食と呼んでいます。「私が開発したアミノサプリなら更に確実」みたいな部分を誠実さと見るか販促と見るかは見極めが難しいところです。いずれにせよ一箇所だけは感心した処があります。

身体は、栄養が不足すると食欲を起こします。どの栄養分であっても不足すれば食欲になるのはいいとして、食欲自身は必要な栄養分を間違いがちで、ともすると「甘いものが欲しいんだ」と思いがちだ、というのです。その結果、必要な栄養は摂取されず、いつまでも満たされない食欲が続く、という訳です。

うん、原理はともかく、「いつまでも満たされない食欲が続く」はヒジョーに思うところありの御指摘であります。そこで実験することにしました。お腹が減るのを待って、色んなものをわざと1種類ずつ時間を置いて食べてみたのです。スーパーで「何となく、食べたいかもしれないと思えるもの」を買ってみて順番にロースターで焼いて食べてみました。ロースターは無水調理だし食材の表面が固まるので、もともと入っているものが漏れにくいのです。

旨いもんは必要なもの。サツマイモ最高。

私の場合、必要だったのはサツマイモでした。薄切りのサツマイモを一口噛んだ時、お腹の底からモリモリと湧き上がる充実感。おお、おいしいよ。サツマイモがおいしいよ。

スナックや柿ピーはもう要らない。

ご存知の通り私はよくウイスキーとか飲みますから、ちょっと小腹がすいてたり、単なるお供としてスナック類やピーナツなんかを食べてたんですが、それを一袋食べたって、サツマイモには適いません。そうか、私は今まで身体の役に立たないもんを食べてたんだな。

いいメニューが出来そうだ

ついでに料理の研究素材になりそうなものも買ってきておいたので、これまた色々な食材を単純に焼いて食べてみました。ロースト料理って、結構良さそうです。

色んな意味で今後が楽しみ。

2007.2.11 sun 小春日和

ベランダで緑ぼっこ、オリーブとビールとシガーでウマー

お店のベランダは南向きで、4階とは云え最上階なので屋根がありません。ただし両隣から数メートル引っ込んだ処にあるので、お昼前後だけが、ベランダ全体に日光が注ぐ時間帯となります。

今日は快晴で暖く、大気は柔らかく緩んでいます。こんな日は日なたぼっこ。我がベランダにはたくさんの緑が育っているので、私はこんなとき緑ぼっこをします。

小皿にオリーブを盛り、安い缶ビールをプシュっと開ける。ゴクリ、ウマー。さらにシガー。緑たちを心の中で愛でながら、大地の匂いがする煙が満ちていきます。ああ、緑ぼっこ。

一日中作業、シガーがお伴

ベランダが幾分か日陰になった処で緑ボッコは終了。みんなどうもありがとう。後はひたすら作業なのです。ずっと一人だと寂しかったりもするので、シガーを吸いながらやってみました。あ、でも工作の時は火気厳禁ですよ。のこぎり作業くらいならオッケー、なんてね。ウソウソ。マックで図面を書いたり、通販サイトを徹底的に検索したりして集中していたのです。夜に入るとシングルモルトもお供にしながら、独りの夜はいつまでと無く更けて行くのでした。

2007.2.10sat,11sun,12mon祝　3連休

グズッてたけどスキーは楽し

3連休！ということで、tepuと陽子はいつものアウトドア仲間でスキーです。ところが、夜には出発だと云うのに二人とも用意する気配がありません。聞いてみたら何と、

「遊びすぎて疲れた」

コノヤロー、なんて贅沢な。でもまあそのうち脱力するとは思ってたよ。ギリギリまでグズる二人を急き立てて無理やり用意させました。だって、行ったら行ったで楽しいに決まってるんだから。やめときゃ良かったなんて思わないと云ふもんです。二人が来るのを楽しみにしてる人達もいるんですから期待に応えるのも大事なことです。

で、案の定満喫してきたそうです。ヤレヤレ。宿泊はK隊長知り合いの山小屋にて。

2007.2.10 sat

Pカフェで3連休のスケジューリング、今週は皆勤

三連休の最初はいつものようにPカフェでスケジューリング作業。今週は皆勤です。いい天気だ。

ホームセンターProは徒労に終る

お店の内装工事がようやくまともに動き出したところに、3日間tepuと陽子がいないので、私は工作マシンになりきろうと心に決めて、材料を山のように書き出し、張り切ってホームセンター「Pro」に向かったのです。

が、が。期待したものはあんまり見つからず、3連休の大方針を根本的に修正せざるを得なくなったのでした。しょんぼり。

ベランダの大片付けと家具解体作業

まあ兎に角やろうじゃないですか。という訳で、延ばし延ばしにしていた重労働、不用品の解体です。仮設置や試作品を電動丸ノコでブイーンと切って行きます。

いにしえのG3も解体、みんなありがとう

Power Mac G3 青白の初代モデル。OSは現行のOSXになる以前の所謂クラシックOS。当時は8.0。何とも重いOSでしたが熟成を重ねてOS9.2と云う堅固で柔軟性に富んだものになって気に入っていたんですが、時代の趨勢には勝てず、諸般の状況から使わなくなっていたのです。多くのマックユーザーがそうであるように捨てられず、結果的に買い足していった結果、家には使わないマックが山積...ある日思い切って処分したものの、このG3だけはどんな状況でも必ず動くので、最後の砦としても置いていたのです。

それもとうとう解体の日が来ました。丸ノコなんて使わず、愛着を持ってビスを一つ一つ、溶接箇所をドリルで一つ一つ外して行きます。マックといえば可愛いデザインが特徴ですが、実際に解体して見ると全くの工業製品である事がずっしり分かります。一つ一つの噛み合わせ、組み立て順序...そんな事の積み上げで出来ているのです。コンピューター上の世界はヴァーチャルかも知れませんが、コンピューターそのものはとってもリアルです。

解体という作業もリアル。ものごとの最初と最後は必ずリアルなのです。しかも通常は隠れています。

最終的にはハードディスクの中のディスクを一枚ずつに出来なかったのを除いてほぼ完全に解体。G3、ありがとう。

2007.2.9 fri

「済」ハンコで能率がぐんぐんアップ、気分も上々

文房具とかにちょっと凝ったものを使っちゃう人っていると思うんですが、私もその一人です。何せ頭の容量が小さいので助けが要るのです。だから多いのはメモとか手帳とかと云った、頭の中身を一旦外に出して整理するようなものです。予定表なんてのは、普通は年末に新しいのを買うか貰うかして一年使うというのがノーマルだと思いますが、私なんか平気でしょっちゅう変えます。盛り上がってる時期、淡々とした時期、トーンダウンしてる時期、それぞれに合った手帳や小物があるのです。しかもそれでも要領が悪いもんだから「もっとスッキリ出来るんじゃないか」と試行錯誤するわけです。

今回新しく加わったアイテムは「済」のハンコです。ショップ99で買いました。手帳やメモに書いたことが完了したら横線で消していたんですが、全部終わると紙は真っ黒、取り消したものと完了したものがごちゃ混ぜ、という状態だったんですが、「済」ハンコがあったら明瞭簡潔。シャチハタ（商品名以外で何と呼ぶのか知りません）だからポンと押すだけ。文字の黒とハンコの赤のコントラストもなかなかです。あっちに「済」、こっちにも「済」、ポンポンポン。あースッキリしていくぅ。

そんな感じで思った以上に仕事がスッキリ出来て行きます。お試しあれ。

予定表やメモの小さい字には大きすぎるので、今度は本物のシャチハタで直径5mmほどの「済」ハンコを買いました。ロディアメモのペン挿しに入れて常に携帯してます。ほんとに気分いいんですから。

写真は後日。

tepuは毎日楽しそうに暮らしていて、山のようにタスクを抱え込んでるということは無さそうだな。いい意味で欲が無いってのはそういう事なんだな。

• 2/9 オヨーデデユー＋カリラ シンプルで花の香りのシガー＋辛いモルト→ハードボイルド。 軽い・シンプル・中辛・ドロー○ -- あらた (2007-04-09 15:01:25)

2007.2.8 thu

先月と今月のページに写真を追加

焼き肉屋とシガー＆シャンパンの店の写真を追加しました。ちょっと彩り。

ロースターで朝ごはん生活

昨夜に引き続き、ロースターであります。ショップ99のフランスパンを1cm弱の輪切りにして、オリーブオイルを処々に盛り付けてそこにバジルをパラパラとひっつけます。軽く塩胡椒をして焼くこと5分。サクッと美味しいトーストの出来上がり。

プレスコーヒー

プレスコーヒーは写真で見てもらった方が早いので後日のアップをお待ち下さい。

コーヒーの入れ方は色々あって色々やりましたが、手付かずだったのがプレスコーヒー。やっとめぐり合えた好みの味です。透明感がポイント。

Pカフェで紳士のおじさんとお近付きに。

夜に色々と作業をする前にPカフェに行って予定を整理＆気分を切り替えるのが私の習慣です。今週のようにほぼ毎日行っていると、時々見かける人と話す機会もあったりします。今日はポケットチーフとシルクハットが印象的な紳士Kさんと話が盛り上がりました。近くにバールが出来たそうなので今度行ってみます。

ラ・カンティネッラ・ルカサンパリ

という名前のバール。店主はルカさんというイタリアの人。タケウチというパン屋（行列が出来る店）の辺りで路地へ入ると見つかるそうです。

tel：[phone]

tepu界の学校

ちょっとした話の流れで、tepuに学校はあるの？って訊いてみました。

「もちろん在りますよ。読み書きソロバンは学校じゃないとなかなか教えられないですからね。読み書きができると先輩の皆さんが発見したことを勉強できるし、自分の発見が知り合いの人以外にもちゃんと伝わるでしょ。自分や身の回りの人から見て正しい事や尤もな事が、全員集まった時どうなるかを考えるにはソロバンがとても大切なのであります。」

との事であります。そうか、公共の福祉のために勉強するのか。だとすれば、人間の世界で中高一貫校に入って勝ち組になろう、とか自分の子供を守ろう、と言われたりするのとは反対側の発想って事になる、のかな。

2007.2.7 wed

緑に水遣り

朝、BARWORLDに行って、緑に水遣りをしました。水遣りは、夏は夜に、冬は朝にあげるといいのです。ところが、

1. 水道工事に手違いがあって水遣りがしにくくなった
2. 冬場なのでそんなに頻繁に水遣りしなくていい
3. 朝は何かと時間が無い

なんてことでサボっていたのです。先週になって久々に水遣りをしたときは枯れてしまった葉もたくさんあって、ほんとにごめんなさいって感じだったんですが、今日見てみると幾分か元気を取り戻した様子です。昨日暖かかったこともあって土は充分乾いています。さっそく水遣り。緑たちがゴクゴク水を飲むのが分かるようでとても嬉しい朝でした。

Vネックセーター

ほんの10数年前までは、私のように背が高いと、ピッタリ来る服にはなかなか出会えないものでした。でも最近はLLサイズはしっかり丈も長くなって（以前は丈より胴囲が長くなってた）、普通のデザインで手頃な価格のものが手に入るようになりました。

前置きはともかく、ユニクロでフツーの黒のVネックセーターと長袖Tシャツを数色買ったのです。Vネックというのは蒸れなくていいですね。愛用しちゃいます。

ロースター

ロースターってご存知ですか？早い話魚焼き器です。魚以外も焼けるので売場ではロースターと呼ぶようです。もともとはパンを焼くトースターを買おうとしていたのですが、ロースターのほうが色々な料理が出来そうで、ヨドバシカメラで見かけて以来気になっていたのです。で、今日はユニクロの服が入った大きな袋を手に提げた勢いでロースターも買っちゃったのです。

帰って早速鶏モモを焼いてみました。簡単、ウマー。これで買い食い＆外食生活から脱却できそうです。

右は柳宗利のトング。かなり優れモノです。amazon.co.jpで購入。

2006.2.6 tue

土佐堀の立ち飲みイタリアンでハッピー。

陽子が初体験の整体に行って（軽くなったそうです）遅くなったので、夕食の用意はやめて外食。前から陽子が目をつけていた立ち飲みイタリアンへ。

待ち合わせは堂島アバンザ1Fの喫茶店。コーヒーがなかなか旨いのです。デートみたいで楽しい。

イタリアンは料理もマスターのお兄ちゃんもいい感じでした。カウンターのつくり方なんかもなかなか参考になりました。鶏の炭火焼きが良かった。マッカランのソーダ割りもサイコー。行きつけになりそうです。

イタリア料理MEZZO

大阪市西区土佐堀1-6-10

06-6443-1159

お家に帰ってモルト＆シガー

陽子はベットに入って、買ったばかりの漫画を読んで寛いでました。

テイスティングノート 2006.2.6,自宅リビング

コイーバシグロ3（長めのコロナ）続き

1. 軽い━━╋━━強い
2. 丸い━━╋━━辛い
3. 単純━━╋━━複雑
4. ドロー：○　滑らかな液体の様なドロー。理想的。

• 寸評：あえて例えるなら上品なメープルシロップ。大人のホットケーキ。
• お供：マッカラン12年ファインオークでは単純すぎて歯が立ちませんでした。暫くは先日同様、ラフロイグ15年の透明感を楽しみ、後半に入って厚みが出てきてからはラフロイグクオーターカスクの厚みを楽しめました。ラベルを読んで知ったのですがクオーターカスクはノンチルフィルター、度数も高めでした。成る程の厚みです。厚みのあるシガーにノンチルはいい組み合わせかも。味わい深いピノノワールも合うと思います。機会があったら試してみます。
  そう言えば今日はワイングラスでウイスキーを戴きました。なかなか良いのです。私愛用の可愛いグラス。

ノンチルフィルター

そのうちMalt？?に用語集つくりますね。

2007.2.5

夜中にそーっとただいま

tepuが夜中の1時に帰って来ました。飲んでいい気分みたいです。私と陽子がもう寝ていると思ってそーっと帰ってきたようなんですが、なんせ酔ってるもんだから顔を洗ったら胸元がびちゃびちゃに濡れてしまってます。「お帰り」と声をかけると驚いた顔をして、そこらじゅうびちゃびちゃのまま「はぁ、たらいまああ」と満面の笑み。可愛い。

飲んだあとはいびきが激しいのもまた可愛い。

2007.2.4 sun

道具屋筋

お好み焼きは私の得意料理でありまして、友人からのリクエストも時々あるんですが、専用に使っている鉄板が鋳物なために表面がガリガリしていて、コテでこするとカリカリと金属音が鳴るのです。どうもこの音が駄目な人がいるようで、最近は出番も少なめになってました。

今日はそれを改善すべく、ミナミの道具屋筋に鉄板の買い出しです。私と陽子とtepu、三人で街歩き、プチお出かけです。ああ、いい天気だなあ。有り難い有り難い。
モノは見つかったものの、巨大なのと小さいのしかなかったので通販で探すことになりました。

BAR WORLD片付け

夕方からは陽子に手伝ってもらってBARWORLDの片付けと、完成した本棚にワックスを塗って本を入れました。約束では「本を並べるの手伝って」だったのに、来て見たらあんまり片付いてないので陽子は来るなりげんなりしてしまった。説明不足でごめんね。

そうは言いながらも片付けが出来て、ワックスが乾くのを待つ間、陽子はランニングに出かけました。気持ちをリセットしてくれたみたいです。
で、いよいよズラーッと本を並べてみると中々の壮観です。また元気に作業を続ける気が湧いてきた。ありがとう。

おばちゃんのお好み焼き

週末のシメは我々が「おばちゃんのお好み焼き」と読んでいる至近距離のお好み焼き屋へ。合掌。

2007.2.3 sat

お片付け

週末の始まりは家の片付けです。陽子のペースに私も少し慣れてきました。よし、これで気持ち良い週末が過ごせるぞ。

テニス

今日はいい天気です。お昼から陽子は近所の公園のコートでテニス。ほんの2時間で充分楽しめるんだそうです。私は下手なのでtepuとお留守番。

お鍋：久しぶりの来客

夕方からはテニスに参加していた人達のうちお二人を我が家にお呼びしてお鍋です。tepuと二人でワインと鍋の具を買い出しに行きました。今年に入って、オイシックスという食材の宅配サービスを陽子が注文していて、野菜がなかなかいいのです。だから買い出しは肉だけ。

今週から我が家マイブームの割り下鍋。と言っても、所謂水焚きの昆布出しに、かつお出しと醤油、みりんを加えるだけですから大そうなものではないのですが。ワインは私の趣味でミネルヴォアと、陽子が好きなオーストラリアのシラーカベルネ。どれも美味しかった。

tepu興奮

久しぶりのお客様、綺麗なお姉さん達に囲まれてtepuは猛然とテンションアップ。よくわからんネタを繰り返してました。小松政夫は古いって。お姉さんは知らないって。ああ、そうやって勢いで持っていくのね。

シガーテイステイングノート

コイーバ･シグロ３（長めのコロナ）

1. 軽い━━╋━━強い
2. 丸い━━╋━━辛い
3. 単純━━╋━━複雑
4. ドロー：○

• 寸評：香ばしい香り、旨味。極上のコロナ。やはりこの程度の断面積、長さは欲しい。
  コイーバの中ではコストパフォーマンスも最高。
• お供：何も要りません。メモとして書いておくと、この時合わせたのはラフロイグ15年。もったいないので普段は飲まないものです。この位でないと相手が務まりません。

2007.2.2fri

金曜の夜は楽しくイコー

陽子とtepuを連れてお好み焼き屋「chant」に。思う存分食べたところで小料理屋「ざこば」で焼酎を一杯。家に帰ってシングルモルトと葉巻。いやはや、ささやかな贅沢。良いではないですか。

2007.2.1 thu

湯沸室で味噌汁ウマー

今週は夕飯をしっかり食べている関係で昼は軽め（またはプロテインのみ）。小腹が空くので、湯沸室で「あさげ」を作って飲んでみた。ウマー。

残業メシ、残業メシ。

今週に入って、陽子と何度一緒に残業メシしたかな。毎日一緒に食べてる気もする。毎日定食。私は白飯が大好きだからどんどん食べる。幸せ。だけど太った気がする。